Bankalar Lokantası – 1947

Başında olmadığın iş senin değildir… Tencere yemeği deyince akla gelen ilk yerlerden biri olan Bankalar Lokantası, 1947 yılında Gasper Yargıcı isimli bir Ermeni vatandaşımız tarafından...

Bizim İnegöl Köftecisi

1958 yılında Yunanistan’dan Türkiye’ye gelen Hasan Doğan kayınpederinden ‘İnegöl Köfteyi’ öğrenir. Çeşitli yerlerde usta olarak çalışır. 1974 yılında, şu an ‘Girit İşhanı’ olarak adlandırılan,...

Yalova Restaurant – 1940

Balıkçılığın kitabını yazan lokantacı… Ziya Sürgit, Girit’ten göçerek geldiği Çanakkale’de 1940’da bir tek tekçi meyhanesi açmış. Dükkanın tabelası yokmuş ama “Ziya’nın Yeri” olarak anılırmış. Zamanla...

Meşhur Serpme Börekçi Tefik – 1930

Börekçi Tefik Dede Ve Ekizoğlu Ailesi Fırıncı Mansur İbrahim'in oğlu olan TEFİK ÇALIŞKANER (Börekçi Tefik) 1884 yılında ANTALYA da doğar. Babasının yanında Fırıncılık ve Börekçilik...

Havuzlu Restaurant – 1959

Küçücük havuzdan yaratılan tarih... Havuzlu Restaurant 1959 yılında Mehmet Utlu tarafından kurulmuş. O zamanlar Kapalıçarşı’nın en nezih yeriymiş. Mehmet Utlu bir kaza sonucu vefat edince...

Uludağ Et Lokantası – 1956

“Güneş her sabah yeniden doğar, lokantacılıkta da her şey her sabah yeniden taze başlar.”… Burhan Uludağ 8-10 yaşlarındayken okul tatillerinde Bursa’da Hasan dayısının Mavi Köşe...

Karışma Sen Restaurant – 1938

‘Karışma Sen’e hanım eli değdi… Karışma Sen Lokantası 1938 yılında  ‘Şenyuva Sahil Gazinosu’  adıyla faaliyete başlamış. Kurucuları, Nacar ailesinin babaları Talat Nacar. ‘Şenyuva’ aslında ailenin...

Rize Liman Lokantası – 1968

1968 yılında halen hizmet verdiği Deniz Caddesindeki yerinde Kemal Reyhanoğlu tarafından kurulmuştur. Adres: Deniz Caddesi Rize Tel:  0 464 217 15 68

Kebapçı Enver – 1953

Kebabı elle yemeli… Kasap İsmail Usta 50’li yıllarda hem kasaplık hem de kebapçılık yaparmış. Dükkanı eski bir handaymış. 1953 yılında bugünkü dükkana taşınarak adını Lezzet...

Yanyalı Fehmi Lokantası – 1919

Osmanlı saray mutfağının seçkin temsilcisi… 1912-13 yıllarında Yunanistan’ın Yanya kentinden kaçarak İstanbul’a gelen Fehmi Efendi (Sönmezler) tarafından kurulmuş. Fehmi Efendi aslında inşaatçıymış. İlk geldiğinde İstanbul’da...

EN ÇOK OKUNANLAR

Yazarlar

3 İÇERİKLER0 YORUMLAR
1 İÇERİKLER0 YORUMLAR
116 İÇERİKLER1 YORUMLAR