Piyazcı Sami – 1933

Piyazcı Sami işletmesi 1933 yılında Müsli Mustafa lakaplı Mustafa Anaç tarafından kurulmuş. Buranın tam bir lokantaya dönüşerek markalaşmasını ise oğlu Sami Anaç gerçekleştirmiş. İşletmesine...

Bizim İnegöl Köftecisi

1958 yılında Yunanistan’dan Türkiye’ye gelen Hasan Doğan kayınpederinden ‘İnegöl Köfteyi’ öğrenir. Çeşitli yerlerde usta olarak çalışır. 1974 yılında, şu an ‘Girit İşhanı’ olarak adlandırılan,...

Gülcemal Manisa Kebapçısı – 1957

Osmanlı İmparatorluğu döneminde Halep’ten gelen bir kebap ustasının yanında yetişen İbrahim Usta, Manisa’da bir lokanta açmış. Yanında Osman Usta kalfalık, Cemal Bey’de çıraklık yapmış. Buradan...

Baylan Pastanesi – 1923

Arnavutluk göçmeni Filip Lenas tarafından 1923 yılında Beyoğlu'nda kuruldu. Ortağı kuzeni Yorgo Kiriçi'ydi. Filip Lenas pastacılığı Mulatier'de öğrendi. Mulatier o yıllarda çok ünlü bir...

Tadal Pastanesi – 1953

Tadal Pastanesi, 1953 yılında Levent Çarşı 23 no.lu dükkanda, adeta 1. Levent semtiyle birlikte kuruldu. Bugün aynı adreste, biriktirdiği rengârenk anıları günümüze taşıyarak müşterilerine...

Yazarlar

3 İÇERİKLER0 YORUMLAR
1 İÇERİKLER0 YORUMLAR
111 İÇERİKLER1 YORUMLAR

EN ÇOK OKUNANLAR