Katmerci Zekeriya Usta – 1925
Katmerci Zekeriya Usta işletmesi 1925 yılında Hacı Nuri Özsimitçi tarafından kuruldu.
İlk dükkan Elmacı Pazarı diye bilinen arasadaydı. Elmacı pazarı Gaziantep’te arasa diye bilinir. Burası...
Karışma Sen Restaurant – 1938
‘Karışma Sen’e hanım eli değdi…
Karışma Sen Lokantası 1938 yılında ‘Şenyuva Sahil Gazinosu’ adıyla faaliyete başlamış. Kurucuları, Nacar ailesinin babaları Talat Nacar. ‘Şenyuva’ aslında ailenin...
Ömür Lokantası – 1924
“Ömür’de karışık ızgara yenir”…
Atatürk’ün de akrabası olduğu rivayet edilen Selanik kökenli Ahmet Evran, oğlu henüz üç yaşındayken Edremit’e yerleşmiş. Selanik’teki mesleği yoğurtçuluk olduğu için...
Topçunun Yeri – 1957
Topçu’yu geçince sağda…
1957 yılında seyyar arabada başlayan Topçu’nun Yeri’nin hikayesi bugün İzmir’de adres tarif ederken kullanılan bir nirengi noktasına dönüşmüş durumda. Adını askerlik yaparken...
Ferah Kebap – 1944
Avukatın “Ferah Klasiği”…
Kebapçılık geçmişi 1800’lü yılların sonuna dayanan Parlar ailesinin kendilerine ait bir dükkan açmaları 1944 yılında olmuş. Kebapçı Ali Hafız’ın oğlu Nuri Parlar,...
Yazarlar
