Oğuz Erkara

116 İÇERİKLER 1 YORUMLAR

Hilmi Yıldırım Zeytinyağları – 1926

Cumhuriyet’le yaşıt işletme Atatürk’ün şoförlüğünü yapma şerefine nail olmuş Çavuş Hilmi, O’nun zekasından, öngörülerinden ve dehasından etkilenip Cumhuriyet’in ilanından sonra babası Abdullah ile kurduğu fabrikayla...

Pandeli – 1901

"Bırak begimu, aybasinda ödersin"… Pandeli Çobanoğlu, Niğde’de doğmuş, küçük yaşta İstanbul’a gelmiş, aslen Rum kökenli bir Türk vatandaşı. Eminönü’nde bir köftecide bulaşıkçı olarak lokantacılığa adım...

Acı Dayı Cantık Salonu – 1959

Acı Dayı Cantık Salonu'nu Necmettin Erötçü kurmuş. Necmettin usta aslında 1950'lerde seyyar arabada bu işe başlamış. Bursa Merinos futbol sahasının olduğu yerde tezgahta cantık...

Önünden sıra eksik olmayan mekanlar

Bazı tarihi lokanta ve mekanlar halk tarafından o kadar çok sevilir, o kadar talep görür ki günün her saati, yılın her günü önünden sıra...

Kebapçı Halil Usta – 1972

1944 doğumlu Halil Usta 1972 yılında Gaziantep'te ilk lokantasını açtı. Mesleğe henüz 8 yaşındayken kasap çırağı olarak başladı. Daha sonra İstanbul'a giderek Çarşıkapı'daki Gaziantepliler...

Katmerci Zekeriya Usta – 1925

Katmerci Zekeriya Usta işletmesi 1925 yılında Hacı Nuri Özsimitçi tarafından kuruldu. İlk dükkan Elmacı Pazarı diye bilinen arasadaydı. Elmacı pazarı Gaziantep’te arasa diye bilinir. Burası...

Ali Baba Kebap Salonu – 1974

Ali Baba Kebap Salonu'nun kurucusu Ali İyigökler 1943'te Konya'da dogdu. 10 yaşındayken çırak olarak kebapçılığa adım attı. Sıfırdan ve çok genç yaşta başladığı kebapçılığı...

Baylan Pastanesi – 1923

Arnavutluk göçmeni Filip Lenas tarafından 1923 yılında Beyoğlu'nda kuruldu. Ortağı kuzeni Yorgo Kiriçi'ydi. Filip Lenas pastacılığı Mulatier'de öğrendi. Mulatier o yıllarda çok ünlü bir...

Altan Şekerleme – 1856

Altan Şekerleme 1865'te kuruldu. Daha evveli de varmış ama bilinen en eski tarih 1865 olduğu için kuruluş tarihi bu kabul edilmiş. Tarih netleştirilemiyor çünkü...

Lokanta

Lokanta kelimesi ne zaman dilimize girdi bilinmez ama sanki bizden bir parça gibi kullanır dururuz. İşin ilginç tarafı daha önceki tarihlerde "lokanta" yerine kullandığımız...

EN ÇOK OKUNANLAR

Yazarlar

3 İÇERİKLER0 YORUMLAR
1 İÇERİKLER0 YORUMLAR
116 İÇERİKLER1 YORUMLAR