Paçacı Şaban – 1950

1950 yılında Kalekapısı’nda kurulan Paçacı Şaban, şöhretini günümüze kadar devam ettirmiş küçücük bir aile işletmesi. Kalekapısı’ndaki ilk işletmeden sonra mekân Çınaraltı’na taşınmış. Orası yıkılınca...

Körfez Lokantası – 1927

”Giritlinin olduğu yerde eşekler aç kalır”… Ali Subaşı 1924 mübadelesinde Girit’ten gelerek Bodrum’a yerleşmiş. Bodrum’da gemilerde aşçılık yapmaya başlamış. Yemekleri beğenilince kendi dükkânını açmaya karar...

Krependeki İmroz Restaurant – 1941

Şarkı söylemek, müzik çalmak yasak… İmroz Lokantası 1941 yılında Spiro Havuços ve Tanaş Yalyas tarafından Krepen Pasajı’nda (bugünkü Aslıhan Pasajı) kurulmuş. Şu anki işletmecilerden Yorgo...

Havuzlu Restaurant – 1959

Küçücük havuzdan yaratılan tarih... Havuzlu Restaurant 1959 yılında Mehmet Utlu tarafından kurulmuş. O zamanlar Kapalıçarşı’nın en nezih yeriymiş. Mehmet Utlu bir kaza sonucu vefat edince...

Şar Restaurant – 1957

İç içe üç başarı öyküsü… Şar Restaurant Hacı Babalardan Hasan Hacıoğlu isimli, Makedon göçmeni bir mutfak ustası tarafından 1957 yılında ayakkabı imalatçılarının merkezi Gedikpaşa’da kurulmuş....

Rize Liman Lokantası – 1968

1968 yılında halen hizmet verdiği Deniz Caddesindeki yerinde Kemal Reyhanoğlu tarafından kurulmuştur. Adres: Deniz Caddesi Rize Tel:  0 464 217 15 68

Boğaziçi Lokantası – 1956

“Allah seni patron etsin!”… Arnavutluk’tan göç ederek İstanbul Beylerbeyi’ne yerleşen Halil Boyacıoğlu burada bakkallık yapmaya başlar. Kardeşleri ise lokantacıdır. Halil Bey’in oğlu Mehmet Recai Boyacıoğlu...

Parlak Restaurant – 1954

Kulaklı çorba var mı?... Parlak Restaurant, 1954 yılında Mustafa Parlak tarafından açılmış. Mustafa Bey soyadını lokantanın ismi olarak kullanmış. Asıl mesleği ayakkabıcılık olan Mustafa Parlak,...

Ankara Lokantası – 1944

Küçücük dükkanda dev bir tarih… Galip Celep ve kardeşi Necdet Celep, 30’lu yıllarda Arnavutluk’tan Ankara’ya göç etmişler. Bir süre burada yaşadıktan sonra İstanbul’a gelerek Beşiktaş’ta...

Kebapçı Enver – 1953

Kebabı elle yemeli… Kasap İsmail Usta 50’li yıllarda hem kasaplık hem de kebapçılık yaparmış. Dükkanı eski bir handaymış. 1953 yılında bugünkü dükkana taşınarak adını Lezzet...

EN ÇOK OKUNANLAR

Yazarlar

3 İÇERİKLER0 YORUMLAR
1 İÇERİKLER0 YORUMLAR
116 İÇERİKLER1 YORUMLAR