Balık Osman – 1947

Balıkçı Osman, oldu “Balık Osman”… 1924 yılında Selanik’ten göç eden İsmail Altındeniz, Büyükçekmece’nin Mimarsinan sahilinde küçük bir ahşap barakaya ‘Sahil Lokantası’ adı ile bir lokanta...

Nihat Restaurant – 1956

“Mavi gözlü çopur, seni Ankara’ya götüreyim mi?”… 1928’de Selanik’ten göç eden Şevket Özbek ve ailesi Niğde’nin Bor ilçesine yerleşir ve burada bir lokanta açarlar. Lokanta,...

Beşiktaş Köftecisi – 1963

Kediler de köfte sever… Recep Parlaöz Beşiktaş’ta bir börekçi dükkânı açarak işe başlamış. Zaman değişip börekçilik eski popülaritesini kaybedince, 1963’de, tanıdığı bir İnegöllü Usta ile...

Marigoula Restaurant

Poligros’un merkezinde yer alan Marigoula, sürprizlerle dolu bir Yunan lokantası. Dışarıdan bakınca her şey sıradan görünüyor ancak içeri girince Şef Sophocles ile karşılaşıp yemeklerin...

Trabzon Sultan Sofrası – 1954

”Bi çorba ver la!”… Mustafa Saka, İstanbul Beyoğlu Mis sokakta lokanta işletirken evlenmiş ve çocuklarım memleketimde yetişsin diyerek Trabzon’a dönmüş. 1954’de Çarşı caminin orada ilk...

EN ÇOK OKUNANLAR

Yazarlar

3 İÇERİKLER0 YORUMLAR
1 İÇERİKLER0 YORUMLAR
116 İÇERİKLER1 YORUMLAR